Licenciado 2025 - 2031
Av. Bolognesi Nro 603 Pilcomayo
Programa de estudios orientado a la preparación, producción y gestión culinaria.
El programa de estudios de Gastronomía está orientado a la formación de profesionales técnicos capaces de participar en procesos de preparación, producción, presentación y servicio de alimentos, aplicando criterios de calidad, higiene, seguridad alimentaria y atención al cliente.
La formación desarrolla capacidades vinculadas a técnicas culinarias, manipulación de alimentos, organización de cocina, preparación de platos y apoyo en la gestión de servicios gastronómicos.
Información general del programa de estudios publicada para consulta de postulantes, estudiantes y público en general.
06 periodos académicos
03 años
Lunes a viernes
Mañanas: 8:30 a. m. a 12:30 p. m.
Tardes: 1:00 p. m. a 5:30 p. m.
Noches: 6:00 p. m. a 10:30 p. m.
Presencial
El egresado del programa de Gastronomía podrá apoyar en procesos de preparación culinaria, manipulación de alimentos, producción gastronómica, atención en servicios de alimentos y organización básica de cocina.
Este texto debe ser contrastado con el perfil oficial del programa antes de su publicación final.